La pasta con le sarde è una ricetta di origine siciliana, che esalta l’inconfondibile sapore delle sarde fresche condite con finocchietto selvatico, pinoli, mandorle tostate, uvetta passolina siciliana e zafferano.The pasta with sardines is a recipe of Sicilian origin, that enhances the unmistakable flavor of fresh sardines seasoned with wild fennel, pine nuts, almonds, sicilian raisins and Saffron.
Caponatina di spada con porri croccantiSwordfish caponata style with crispy leeks
Sfizioso antipasto di pesce, in cui i tocchetti di pesce spada si accompagnano a una gustosa caponata di melanzane con contorno di porri croccanti.Delicious seafood appetizer, in which chunks of swordfish are accompanied by a tasty eggplant caponata served with crispy leeks.
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VENERDI 21 MARZO alle ore 19.00 e SABATO 22 MARZO alle ore 11.00.
Il nostro chef Salvatore Pipitone preparerà uno dei suoi gustosissimi piatti insieme a Franca Rizzi e Daniele Persegani.
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