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FOLLOW US ON ALICE (Channel 221 digital tv) Friday, March 21 at 7:00 pm and Saturday, March 22 at 11:00 am. Our chef Salvatore Pipitone prepares one of his delicious dishes with Franca Rizzi and Daniele Persegani.

La trasmissione “Cucina…in cucina” propone due ricette del nostro chef Salvatore Pipitone:

Ricetta “Fettuccine con triglie e finocchietto su macco di fave”

Ricetta “Rana pescatrice con carciofi”

The TV show “Kitchen … in the kitchen” shows two recipes of our chef Salvatore Pipitone:

Recipe “Fettuccine with red mullets and wild fennel over fava beans macco”

Recipe “Monkfish with artichokes”

Siamo lieti di ospitare anche quest’anno l’associazione ONAV – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino in occasione della cerimonia di consegna dei diplomi del XVIII corso ONAV di Palermo.

Il menu della serata prevede

Ostriche gratinate e insalata di mare

Risotto carneroli gamberi e scamorza affumicata

Busiate di pasta fresca triglie e finocchietto

Coda di rospo in guazzetto di cozze e vongole

Semifreddo al pistacchio

     We are pleased to host this year the association ONAV – National Organization of Wine Tasters at the ceremony of graduation course of the eighteenth ONAV of Palermo.

The menu for the evening includes

Oysters au gratin and seafood salad

Risotto with prawns and smoked cheese

Busiate fresh pasta mullet and fennel

Monkfish stew with mussels and clams

Pistachio parfait