La Cambusa ospita la cerimonia di chiusura del 27° Corso per Assaggiatori di Vino organizzato dall’ONAV Sezione Provinciale di Palermo
L’evento, tenutosi mercoledì 18 dicembre 2024 presso La Cambusa a piazza Marina, ha rappresentato un momento significativo per la comunità enogastronomica locale, celebrando l’impegno e la passione dei partecipanti nel mondo del vino.
Il corso: un percorso formativo completo
Il corso, iniziato il 21 marzo, ha offerto ai partecipanti un percorso formativo articolato in quattordici lezioni settimanali, culminate il 6 giugno con un esame finale composto da una prova scritta e una degustazione pratica di cinque vini. Le lezioni hanno coperto una vasta gamma di argomenti, tra cui tecnica di assaggio, legislazione ed etichettatura dei vini, elementi di viticoltura e parametri analitici, fornendo una formazione completa sia per appassionati che per professionisti del settore.
La Formazione Professionale Continua dello staff: un impegno che cresce nel tempo
La Cambusa crede fermamente nell’importanza della Formazione Professionale Continua, un pilastro essenziale per offrire un servizio sempre più qualificato e all’altezza delle aspettative dei nostri clienti. Per questo motivo, siamo particolarmente felici di vedere come il nostro staff continui a crescere e a perfezionarsi. Un chiaro esempio di questo impegno è rappresentato dal fatto che, già nel 2012, il titolare, Leopoldo Tardi, ha ottenuto la certificazione di Assaggiatore di Vino, confermando la sua passione per la cultura enologica e il suo continuo desiderio di apprendere. Quest’anno, con orgoglio, possiamo annunciare che un altro membro del nostro staff, Giada Perchia, ha seguito lo stesso percorso, ottenendo con successo la stessa certificazione. Questo traguardo non solo arricchisce il percorso professionale di chi lo ha raggiunto, ma contribuisce a consolidare la nostra azienda, rendendola sempre più ricca e competente. La formazione è, e continuerà a essere, uno degli investimenti più importanti per La Cambusa, perché solo attraverso un team preparato possiamo garantire la qualità che ci contraddistingue.
La collaborazione con ONAV e il nostro impegno per la valorizzazione della tradizione enogastronomica siciliana
La collaborazione con l’ONAV di Palermo, un’organizzazione senza scopo di lucro fondata nel 1951 e dedicata alla formazione e valorizzazione della figura dell’assaggiatore di vino, rappresenta per La Cambusa un’opportunità preziosa per promuovere la cultura del vino e sostenere lo sviluppo professionale nel settore enologico. Siamo orgogliosi di aver contribuito al successo di questo evento e ci auguriamo di continuare a collaborare con l’ONAV in future iniziative, con l’obiettivo di diffondere la passione per il vino e per la tradizione enogastronomica siciliana.
Ringraziamo tutti i partecipanti al corso, i membri dell’ONAV e i nostri ospiti per aver reso questa serata memorabile.
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