Accadeva tre anni fa — Il 17 novembre 2021 è stata una data di grande significato per La Cambusa di Palermo, che ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di “Negozio Storico”
Questo riconoscimento, assegnato a quelle attività che hanno contribuito al patrimonio culturale e commerciale della città, sottolinea l’importanza di La Cambusa non solo come un’attività commerciale, ma anche come simbolo di tradizione e resilienza nel panorama palermitano.
L’iniziativa è stata promossa da Confcommercio Palermo, con il patrocinio del Comune, e celebrata in una cerimonia presso il cinema Rouge et Noir. Questo premio viene attribuito a quelle realtà che hanno resistito alle sfide del tempo, mantenendo viva la memoria storica delle tradizioni locali, ma con uno sguardo sempre innovativo verso il futuro. La Cambusa, infatti, è riuscita a coniugare la sua storicità con la capacità di adattarsi alle esigenze di un mercato in continua evoluzione, rimanendo un punto di riferimento per i palermitani e per i visitatori della città.
Oltre a celebrare il passato, questo riconoscimento è anche un invito a continuare a custodire e valorizzare la storia commerciale e culturale di Palermo, conferendo a La Cambusa un ruolo di fondamentale importanza nel tessuto sociale ed economico della città. La Cambusa non è solo un ristorante; è un “monumento vivo”, come li definisce Confcommercio, che attraverso la sua cucina e l’accoglienza rappresenta un pezzo dell’identità storica di Palermo.
Questo traguardo è motivo di orgoglio per chi lavora ogni giorno con passione per mantenere viva la tradizione gastronomica palermitana, e sarà un capitolo importante da celebrare nelle future generazioni della famiglia La Cambusa.
Con il suo riconoscimento di “Negozio Storico”, La Cambusa rafforza la sua posizione nella storia di Palermo, continuando a servire piatti che raccontano storie, sapori e cultura della nostra amata città.