Ci prendiamo una breve pausa invernale e ci rivediamo martedì 4 febbraio dalle 18.00 alle 23.30.Per info e prenotazioni:Chiama al 091584574 | Invia un Whatsapp al 3475901917 | Scrivi a info@lacambusa.it
Chiuso per ferie
Pranzo di Capodanno alla Cambusa, iniziamo il 2020 all’insegna del buon cibo!
Anche quest’anno La Cambusa festeggia con voi il pranzo di Capodanno! Iniziamo bene il 2020 all’insegna del buon cibo con un menu pregiato e gustoso!
menu
Antipasto
Un antipasto tricolore composto da una tartare di salmone fresco marinato, condito con mozzarella di bufala, su un nido di zucchine a julienne, il tutto decorato da una colatura di miele d’acacia.
Primi
La prima portata sarà un riso Carnaroli con un abbinamento mare e monti al fungo porcino e gambero rosso di Mazara prestigiosissimo.
✴︎ ✴︎ ✴︎
La seconda portata saranno dei riccioli di pasta fresca conditi con crema alla zucca rossa e julienne di calamari scottati al rosmarino.
Secondo
Darna di ricciola, il più pregiato tra i pesci azzurri, in guazzetto su nido di biete condito.
Dessert
Conclude il pranzo una ruota di pan di Spagna farcito con ricotta di pecora fresca, omaggio alla nostra tradizione siciliana.
Vino
Baglio di Pianetto Cataratto
Prezzo
50 euro a persona
Orario apertura – chiusura: 12.30 – 15.00
Per info e prenotazioni:
inviaci una email| scrivici su whatsapp | chiama al +39091584574
Pranzo di Natale 2019: il nostro menu
Quest’anno abbiamo pensato ad un menu per il pranzo di Natale intrigante e sorprendente, gustoso e ricercatoAntipastoAd aprire le danze una fresca insalata di mare scomposta sul piattoPrimiRisotto con scampi reso ancor più gustoso e profumato da una colata di ricci. A seguire, il delicato ripieno di ricotta e spinaci degli agnolotti sarà bilanciato dal gusto deciso del condimento al ragù di cerniaSecondoBranzino ladderlato farcito in cui la croccantezza e il forte sapore dei pomodori secchi contrasterà con la cremosità e leggerezza della vellutata di patateDessert…Ci riserviamo il dolce come sorpresa!VinoAd accompagnare le portate la selezione di uno Chardonnay delle Cantine MandrarossaPrezzo per persona: 50,00 euroOrario apertura – chiusura: 12.30 – 15.00Per info e prenotazioni: