Il 17 novembre 2021 La Cambusa ha ricevuto il titolo di “Negozio Storico di Palermo”, assegnato alle attività che hanno contribuito alla storia commerciale e culturale della città. La cerimonia si è svolta il 7 novembre al cinema Rouge et Noir, durante un evento organizzato da Confcommercio Palermo e patrocinato dal Comune. Per La Cambusa, che da oltre trent’anni rappresenta un punto di riferimento a Piazza Marina, questo riconoscimento celebra un percorso di continuità, tradizione familiare e impegno verso la città.

Un riconoscimento dedicato alla memoria commerciale della città

Il titolo di Negozio Storico di Palermo viene conferito alle attività con almeno cinquant’anni di vita, considerate parte del patrimonio imprenditoriale e identitario della città. Come ricorda Confcommercio, queste realtà non sono solo esercizi commerciali, ma testimonianze viventi di una tradizione che ha resistito a crisi economiche, trasformazioni urbane e cambiamenti generazionali.

In questa edizione, La Cambusa è stata inserita tra le 45 attività premiate, riconosciute per aver custodito e tramandato la cultura gastronomica e sociale del territorio. Un risultato che sottolinea la solidità del ristorante e il suo ruolo nel tessuto cittadino.

La Cambusa: un “monumento vivo” di Palermo

Durante la cerimonia del 7 novembre al Rouge et Noir, Confcommercio ha ricordato come le attività premiate siano considerate “monumenti vivi”: luoghi che custodiscono la memoria della città attraverso continuità, dedizione e capacità di attraversare il tempo.

La Cambusa incarna pienamente questa visione. Da decenni racconta Palermo attraverso la sua cucina, le storie di Piazza Marina e l’accoglienza che caratterizza la famiglia che la guida. Una presenza stabile nel cuore della città, capace di mantenere intatta la propria identità pur accompagnando la trasformazione di Palermo e dei suoi abitanti.

La presenza delle istituzioni: un tributo al valore sociale delle attività storiche

All’evento hanno partecipato anche le principali istituzioni cittadine e provinciali — tra cui il prefetto, il questore, rappresentanti dell’Esercito, dei Carabinieri e della Guardia di Finanza — a conferma del ruolo di queste attività nella vita sociale ed economica della città. La loro presenza ribadisce l’importanza delle imprese storiche nel costruire legami, identità e continuità per le comunità locali.

Le parole di Confcommercio Palermo

Nel suo intervento, la presidente di Confcommercio, Patrizia Di Dio, ha definito i negozi storici “una risorsa importante per i territori”, perché uniscono tradizione, competenze e una visione capace di guardare al futuro. Sono attività che trasmettono valori d’impresa e professionalità, contribuendo alla qualità della vita urbana e alla memoria collettiva.

Un orgoglio per la famiglia La Cambusa

Questo riconoscimento non è solo un premio, ma un invito a continuare a custodire e valorizzare la storia gastronomica di Palermo. La Cambusa, storicamente legata a Piazza Marina, rappresenta un luogo in cui si intrecciano quotidianamente tradizione, famiglia e cultura del cibo.

Il riconoscimento è motivo di grande soddisfazione per chi, ogni giorno, mantiene viva la tradizione gastronomica palermitana attraverso impegno, continuità e cura. È un capitolo importante nella storia del ristorante e un’eredità che verrà portata avanti dalle generazioni future della famiglia.

Il titolo di “Negozio Storico di Palermo” conferma La Cambusa come parte viva della memoria cittadina: un ristorante che racconta Palermo attraverso piatti, storie e tradizioni. È un riconoscimento che celebra il passato e incoraggia a guardare al futuro con lo stesso impegno che accompagna il ristorante fin dal 1988.

Leggi gli articoli pubblicati sulla premiazione:

07-11-2021 — Confcommercio Palermo conferisce il riconoscimento di “Negozio Storico” ad altre 45 attività imprenditoriali della città e della provincia

07-11-2021 — Confcommercio Palermo ha conferito il riconoscimento di “negozio storico” a 45 attività imprenditoriali di Palermo e provincia

07-11-2021 — Palermo, riconoscimento di negozio storico a 45 attività

06-11-2021 — Negozi Storici III Selezione – nov. 2021