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16
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La Cambusa

Merlot ’14 –


In Italia il Merlot ha trovato condizioni ambientali ideali in molte regione del Nord sin dall’Ottocento, ma è ormai diffuso con risultati davvero sorprendenti anche in Sicilia, proprio perché il Merlot, nell’adattarsi a questo clima dalla forte impronta solare mostra un altro aspetto della sua versatile personalità, con sapori più caldi e speziati.


TIPOLOGIA

IGT Sicilia Rosso

VITIGNO

100% Merlot

GRADAZIONE ALCOLICA

14%

ABBINAMENTI

Si abbina bene a carni rosse, come il rost beef, a bolliti, arrosti, formaggi stagionati e coniglio in umido. Può considerarsi anche vino da tutto pasto.

ANALISI SENSORIALE

Visiva: di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora

Olfattiva: sentori che ricordano il ribes nero, pru- gna matura, con note di pepe e mirtilli.

Gustativa: il gusto è ricco e rotondo, con tannini morbidi e levigati.

+ info nel sito ufficiale


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