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55
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La Cambusa

Rosso del Conte –


Il Rosso del Conte, nato nel 1970, è la prima espressione di grande qualità e longevità prodotta in Sicilia. Voluto e creato dal Conte Giuseppe esprime le caratteristiche della Tenuta Regaleali. Alle origini Perricone e Nero d’Avola, coltivato ad alberello nella vigna San Lucio. La sua storia è lunga e fatta di numerose evoluzioni tra cui diverse tipologie di affinamento (botti di castagno dal 1970 al 1987, botti di rovere di Slavonia fino al 1991 e successivamente tonneaux e barrique di rovere francesi). Fu il primo vino da Vigna Unica in Sicilia.


TIPOLOGIA

Contea di Sclafani DOC

VITIGNO

Nero d’Avola 52% Perricone 48%

GRADAZIONE ALCOLICA

14.5%

ABBINAMENTI

A tutto pasto, si abbina con secondi di terra.

ANALISI SENSORIALE

Visiva: rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Olfattiva: sentore di ciliegia, marasca, mallo di noce, frutti di bosco, vaniglia, cannella, menta, salvia e tabacco.

Gustativa: Ricco di frutta matura e concentrata, fragrante, equilibrato.
Retrogusto: Tannino persistente ma dolce e morbido.

+ info nel sito ufficiale


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