Le sabbie dell’Etna (Carricante, Catarratto ’19) –
È un esemplare vivido dei vini bianchi dell’Etna per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote, con ampiezze e profondità. Sapido, di lungo respiro, vive di una freschezza ammaliante e moderna. Un magnifico frutto dell’enologia dell’Etna.
TIPOLOGIA
Bianco – DOC Sicilia
VITIGNO
Carricante e Catarratto
GRADAZIONE ALCOLICA
12.5%
ABBINAMENTI
Si sposa benissimo con piatti di mare esaltandone i sapori forti e tenaci.
DEGUSTAZIONE
Visiva: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfattiva: potente con richiami netti floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le nuance fruttate di pesca bianca, pera matura e pesca.
Gustativa: è un vino di grande afflato, il gusto è pieno e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Di lunga espressione, per freschezza e fragranza, avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione varietale dei suoi uvaggi è capace di generare.
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